Convertirte en pizzero te permite formar parte de una categoría profesional muy demandada en el mercado. El programa Pizzaiolo profesional – Pizza napolitana y fritura tiene como objetivo transmitir las nociones teóricas y prácticas indispensables para saber hacer una pizza napolitana a la perfección. La alternancia de horas dedicadas al aprendizaje y perfeccionamiento de habilidades prácticas con sesiones teóricas será fundamental para aprender todos los secretos de la pizza y la fritura típicamente napolitanas. El curso es adecuado para quienes hayan asistido al Pizzaiolo Profesional 1er nivel o a quienes deseen adquirir método y conocimientos teórico-prácticos para mejorar el producto que ya elaboran.
El curso está dirigido a A quienes deseen realizar un curso de formación para aprender las técnicas de producción, la gestión de la masa, la preparación de la masa a la napolitana y los métodos de cocción tradicionales. A profesionales del arte blanco, propietarios de restaurantes que deseen profundizar en la técnica, la práctica y los conocimientos necesarios para trabajar la mejor pizza napolitana y la fritura tradicional.
