CURSO AMATEUR DE ELABORACIÓN DE PIZZAS
La pizza napolitana es mucho más que un plato: es cultura, tradición e identidad, reconocida y amada en todo el mundo como auténtico símbolo del Made in Italy. Hoy, incluso entre las paredes del hogar, crece el deseo de redescubrir los gestos, aromas y sabores de la auténtica Nápoles, llevando a la mesa un producto genuino y rico en historia. La Scuola Italiana Pizzaioli ofrece un curso amateur dedicado a los aficionados que quieran vivir una experiencia de inmersión en el corazón de la tradición napolitana, convirtiéndose en pizzeros por un día. Elaborarás una masa de pizza frita a mano y aprenderás todas las técnicas fundamentales de la pizza napolitana: desde extender la masa con la característica bofetada napolitana hasta el relleno y el horneado. Aprenderás a conocer y seleccionar materias primas de calidad y a gestionar cada paso del proceso, desde el amasado hasta la fermentación. Nuestros Maestros Instructores te guiarán paso a paso en este viaje hacia la elaboración de la pizza napolitana, permitiéndote adquirir las habilidades, la destreza manual y la confianza necesarias para reproducir una auténtica pizza napolitana en casa.
