Scuola Italiana Pizzaioli y Metro Italia juntos por una formación pizzera de calidad
Scuola Italiana Pizzaioli anuncia una nueva colaboración con Metro Italia, que se une a la red de socios oficiales con el objetivo de promover la formación técnica y profesional en el mundo de la pizza.
El proyecto incluyecursos y clases magistrales en la Metro Academy de Milán, dedicados a los clientes de Metro y a los profesionales del sector horeca. Las clases, impartidas por los Maestros Instructores de la Escuela, ofrecerán herramientas concretas para mejorar los procesos de producción, el conocimiento de las harinas, la gestión de las masas y las técnicas de horneado.
La colaboración también incluye el uso de referencias de la marca Metro Chef en los cursos, para dar a conocer la calidad y versatilidad de los productos Metro, así como un programa de asesoramiento personalizado dirigido a las pizzerías, para optimizar la producción y la gestión del personal.
El primer acto será laJornada de Puertas Abiertas Scuola Italiana Pizzaioli y Metro, prevista para el martes 25 de noviembre en la Metro Academy de Milán. Un acto abierto a profesionales y operadores del sector, diseñado para presentar el programa de formación de la asociación e ilustrar concretamente cómo la formación y el asesoramiento pueden mejorar el rendimiento de las pizzerías.
A lo largo de la jornada se celebrarán cuatro seminarios técnicos de 30 minutos de duración, dedicados a temas clave como la gestión de la masa, las técnicas de horneado, la sostenibilidad y la innovación en el mundo de la pizza.
¡Te estamos esperando!
