Hija del arte y cuarta generación de una familia de panaderos sardos, nací y crecí entre sacos de harina antes de licenciarme en Economía y Dirección de Empresas en Cagliari. Tras especializarme en Cast Alimenti y trabajar para varias empresas de la zona, empecé mi carrera como técnico en un molino. Fue allí, observando el trabajo diario, donde me di cuenta de que el verdadero reto para quienes dirigen panaderías y pizzerías no es sólo conocer perfectamente el producto, sino aprender el oficio más difícil: “Saber hacer negocios”.
De hecho, a menudo vemos profesionales que son muy buenos técnicamente, pero que tienen dificultades a nivel empresarial. Por eso, desde hace cinco años, he decidido poner mi experiencia a tu servicio: me dedico al desarrollo empresarial, apoyando a los propietarios en la gestión de los recursos humanos, la organización de las delegaciones y el control de los números. ¿Mi objetivo? Ayudarte a dejar de ser un “esclavo” de tu negocio y convertir a los buenos pizzeros en verdaderos empresarios, porque como siempre digo: ¡se entra en clase haciendo pizza y se sale haciendo un negocio!
