Rosa Casulli

Propietaria de la pizzería Mc Rose de Putignano, Rosa está dotada de pasión y sed de conocimientos, y cuenta con una larga experiencia en el sector, que la llevó a competir en numerosos concursos y a conseguir el título de Campeona del Mundo de Pizza Clásica en 2008. Ha realizado una serie de cursos de formación, que la llevaron a obtener el certificado de Maestra Instructora en 2010. Es profesora del Istituto Eccelsa de Alberobello (BA), socio de la Scuola Italiana Pizzaioli para la región de Apulia. En junio de 2016 asistió y superó con éxito el curso de Instructora Master PFC de la Scuola Italiana Pizzaioli.

Reconocimientos profesionales

• 2006 3er puesto en la categoría Pizza in Teglia en el Campeonato Mundial de Pizza, Salsomaggiore
• 2007 1er Clasificado “Trofeo dei due Mari” organizado por A.P.I.S.A Lecce
• 2008 1ª Categoría Clasificada Pizza Clásica en el Campeonato Mundial de Pizza, Salsomaggiore

Experiencia profesional

• 1991 – 2000 Trabajador en una panadería especializada en la elaboración de bollería seca de calidad en Putignano (BA)
• 2000 – hoy Propietario de Pizzeria McRose en Putignano (BA)
• 2008 Representante de Italian Pizzaioli en Tokio en un acto organizado por Isetan (Gran cadena japonesa de hipermercados).
• Profesora de cursos de pizzería en el Istituto Eccelsa, Alberobello (BA)